食品業者使用「食用金箔」之相關規定

一、  依據食品安全衛生管理法（下稱食安法）第8條、第18 條、第21條及第30條相關規定辦理。

• • 二、  金箔目前列屬我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第（九）類著色劑，僅可於糕餅
  •           裝飾、糖果及巧克力外層中視實際需要適量使用，且應符合食品添加物之規格標準(含金含量
  •           90%以上、含銀量0%以下、含銅量4.0% 以下)
    
    
• 三、  依食安法第21條及相關公告規定，製造、改裝、輸入單方食品添加物金箔，應辦理查驗登記，
•           目前國內已核發之金箔食品添加物許可證共13張（統計至112年10月19日）
  
  
• 四、  許可證可至衛生福利部食品藥物管理署網站食品藥物消費者專區/整合查詢服務/食品/核可資料
•           查詢項下查詢。
  
  
• 五、  輸入者應依食安法第 30條規定，申請輸入查驗
  
  
• 六、  依「食品業者登錄辦法」及相關公告規定，販售食品添加物之業者，應於食品藥物業者登錄平
•           臺針對食品業者及所販售之食品添加物產品完成登錄。
  
  
• 七、  於食品使用金箔，應依可使用範圍內適量使用，並向合法食品添加物之製造、輸入及販售業者
•           購買完整標示符合食品規範之產品，以維護飲食健康安全。

消基會表示，消費者在購買具食用金箔之食品前應多注意食品安全相關資訊，若對所購買食品有所疑慮，可先一步至衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw)進行查詢。