春節期間加強防疫  別讓餐廳成為消費者染疫溫床 
消基會呼籲餐廳業者落實防疫措施

本土Omicron疫情持續延燒，近一個多月以來，繼桃園西堤連鎖餐廳、錢都涮涮鍋，近日高雄「赤鬼牛排」餐廳亦相繼淪陷，依據衛福部的統計，目前新產生的感染案例，約有6成的染疫均和餐廳聚餐有關。

由於春節將屆，許多消費者在過年期間到各處訪親探友，極有可能湧向餐廳餐敘，如何讓餐廳不會成為染疫溫床，消基會呼籲政府、業界和消費者共同努力，大家配合作好防疫措施，不讓疫情升級，全民安渡新春佳節。

消基會指出，新冠疫情肆虐全球，已將近二年，這段期間以來，嚴重影響消費者的作息和生活方式，其中餐廳業者是受害最深的產業之一，也因此在前一陣子，台灣地區疫情較為紓緩之際，許多消費者紛紛重回餐廳，回味老味道，而各個餐廳也莫不把握「景氣回春」的機會，努力拼出業績，爭取生機；召回員工，增加員工收入，並藉此彌補虧損，亦同時為消費者提供各種美味服務。

但「君子愛財，取之有道」。在台灣本土疫情因為新的變種病毒Omicron侵入之後而變得更為緊俏之際，儘管防疫中心一直未有提昇防疫警戒等級之議，但是鑒於近來新增的疫情案例，已從防疫旅館移轉向一般消費者聚集的大眾化餐廳，特別是許多大型連鎖式餐廳之後，消費者、餐廳業者以及政府防疫單位，實應積極構思如何強化並落實在未來春節期間消費者大量湧現後的「餐廳疫情管控」議題，以免因防疫的不力，使得春節期間的餐廳消費成為消費者染疫溫床，成為防疫的破口。

春節期間，要讓餐廳不會成為消費者染疫的溫床，消基會建議：

對於餐廳業者的建議

• 加強人力，落實執行來店費者實名制和掃描QRcode的管理。
• 落實執行室內容留人數規定，確保防疫空間的安全性。
• 落實餐廳的安全感染控制管理，例如：室內通風設備的清消、餐廳用餐空間應保持適當間距、加置隔板、屏風，多利用包廂或其他足以區隔用餐空間、公共空間定時清消、保持室內空氣的流通、吧檯餐具不能輪流使用。
• 洗手間的防疫管理更是防疫的魔鬼細節，應加強清消密度，讓消費者可以安心使用。
• 工作人員要有防疫安全訓練，對於餐具、桌面等環境清消要周延而徹底。
• 員工的管理應有紀律，積極發揮職業道德與自我約束，餐飲服務人員做好自我的防疫管理，避免任何沾染可能的病毒。

對於政府主管機關的建議

• 檢討目前的用餐指引，如有不足，應即時強化頒布，讓業者有所遵循。
• 落實查察業者執行實名制和掃描QRcode的狀況。
• 加強查察餐廳執行防疫之各項措施。
• 春節期間持續推動疫苗施打服務，以控制疫情傳播效力。

對於消費者的建議

• 春節期間儘量減少聚會，親友聚餐宜儘量控制人數，並遵守餐飲防疫措施。
• 慎選能夠落實執行防疫措施的餐廳，拒絕光臨執行防疫不力的餐廳。
• 配合落實實聯制、體溫監測等防疫規範。
• 落實戴口罩、勤洗手，如有感冒症狀就不去如餐廳等公共場所。
• 除用餐外，出入餐廳應全程配戴口罩。
• 進出餐廳洗手間，應勤洗手，並加強清消。
• 儘量避免參加可能密集接觸不特定人的聚會或活動，及前往人潮聚集、密閉空間或通風不良的公共場所。
• 與不特定人保持適當社交距離（室內5公尺、室外1公尺）。
• 外出時可攜帶乾洗手用品隨時保持手部清潔，並準備備用口罩以便替換，返回住所時，要確實執行手部衛生。
• 若本身或家人屬於慢性病患者、老年人、孕婦、體重過重、嬰幼兒等免疫力比較不好的族群，容易受感染及感染後病症較為嚴重，請符合接種條件者，儘速完整接種疫苗，獲得保護力。

財團法人中華民國消費者文教基金會