當前臺灣的育兒環境中，益生菌已不再僅是單純的營養補充品，更被許多家長視為孩童成長過程中不可或缺的「健康防護網」。

        市售兒童益生菌精準捕捉了家長的心理焦慮，商品廣告常見「調整體質」、「打造防護罩」、「排便好順暢」等宣稱，將益生菌商品塑造成解決成長疑難雜症的萬靈丹。家長購買時往往優先考慮宣稱內容與品牌名氣，可能忽略了兒童生理系統的脆弱性，孩童的肝腎代謝功能尚未成熟，對於化學物質的耐受度遠低於成人，使得兒童食品的「成分純淨度」應具備比一般成人保健品更高的標準。

        然而，根據2025年官方監控益生菌製造業的稽查專案上最新數據揭示有「菌數縮水」與「原料逾期」等核心品質問題；2026年初國際則發生美國品牌益生菌因遭沙門氏菌污染，導致召回事件。除了上述菌種品質安全問題外，另一個被消費者關注的問題是臺灣曾經發生震驚社會的塑化劑事件，後續除了加強防範不肖業者非法添加違禁成分之外，也讓消費者意識到食品在加工與包裝過程中可能有塑化劑污染的風險。對於兒童而言，若長期微量攝取鄰苯二甲酸酯類（phthalates）塑化劑，可能導致性早熟、過敏反應加劇，甚至延緩認知發展，對兒童健康影響甚鉅。

        消基會多次接獲消費者建議應對市售兒童食用的益生菌進行調查測試，顯見是許多家中有孩童的消費者關心的議題，故啟動本次調查測試，希望透過本次調查測試結果，提供給消費者選購兒童使用的益生菌時作為參考。

採樣

        本次樣品採購標的為包裝標示含有「兒童專用」或「可供0～12歲兒童食用」的益生菌類食品。樣品於2026年1月間，於臺北市、新北市地區的連鎖藥局、生活用品店及網路電商購買，共計15件。其中產地為臺灣有13件、美國及日本各有1件。（調查項目與測試方法請見表1）

表1、調查項目與測試方法

調查與測試結果（請見表3）

一、標示調查

        依據《食品安全衛生管理法》第22條，食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、有效日期、營養標示、含基因改造食品原料、其他經中央主管機關公告之事項等，檢視本次15件樣品標示均符合規定。

        另外，家長若是基於「腸道健康」帶動「全身免疫」的健康邏輯選購益生菌，其中選購的關鍵菌種是應該要重點檢視的內容，常見的關鍵菌種有L.paracasei（副乾酪乳桿菌）、L.rhamnosus GG（LGG菌）、L.acidophilus（嗜酸乳桿菌）、Bifidobacterium（雙歧桿菌／比菲德氏菌）、L.casei（代田菌／乾酪乳桿菌），本次15件樣品中，均含有上述5項關鍵菌種1～5種（請詳見表3「關鍵菌種」欄位）。

二、鄰苯二甲酸酯類塑化劑（9品項）含量測試

        鄰苯二甲酸酯類（phthalates，以下簡稱為PAEs）為常見的塑化劑，具有良好的分散性和黏著性，可增加聚合物材料的延展性和柔軟度，因而廣泛運用於塑膠品。但研究顯示，這類物質最受關注的危害在於其「環境荷爾蒙」特性，能模擬人體天然激素，產生內分泌干擾效應，長期暴露可能導致生殖機能損害、肥胖及惡性腫瘤。

        我國目前將PAEs視為「食品中污染物」，並依據「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，針對不同食品類別訂定監測指標（如表2）。

        本次測試9項PAEs（鄰苯二甲酸二甲酯﹝DMP﹞、鄰苯二甲酸二乙酯﹝DEP﹞、鄰苯二甲酸二異丁酯﹝DIBP﹞、鄰苯二甲酸丁基苯酯﹝BBP﹞、鄰苯二甲酸二丁酯﹝DBP﹞、鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯﹝DEHP﹞、鄰苯二甲酸二辛酯﹝DNOP﹞、鄰苯二甲酸二異壬酯﹝DINP﹞及鄰苯二甲酸二異癸酯﹝DIDP﹞），15件樣品有3件檢出DEHP，檢出量為0.06～0.08 ppm，包括編號3號「活沛多兒童益生菌」、7號「兒童ProBio-14益生菌口含錠」及9號「sinbiotik兒童益生菌   蜜桃莓果」，含量均符合「降低食品中塑化劑含量之企業指引」益生菌粉末1 ppm的企業監測塑化劑指標值，其餘12件則均未檢出。

表2、「降低食品中塑化劑含量之企業指引」監測塑化劑指標值（單位：ppm）

結論

        本次針對市售15件兒童益生菌樣品進行9項鄰苯二甲酸酯類（塑化劑）檢驗。結果顯示，共有12件樣品完全未檢出；另有3件樣品（「活沛多兒童益生菌」、「兒童ProBio-14益生菌口含錠」及「sinbiotik兒童益生菌」）檢出微量DEHP，檢出值介於0.06～0.08 ppm之間，均遠低於衛福部食藥署「降低食品中塑化劑含量之企業指引」所定之益生菌粉末監測指標值（1 ppm）。就本次15件樣品鄰苯二甲酸酯類（塑化劑）含量均符合現行企業監測指標，安全性尚屬無疑慮。

        在2025年官方監控益生菌製造業的稽查專案上最新數據揭示「菌數縮水」與「原料逾期」等核心品質問題，反映出產業界在穩定性控管與誠信經營上仍有缺口，導致消費者對商品的「安心感」建立在脆弱的品牌信任之上。另外，雖然本次塑化劑測試結果均符合規定，且現行「降低食品中塑化劑含量之企業指引」也建立了監測值，但仍然難以全面排除製程與包材滲透的微量塑化劑風險，為了充分保障兒童等敏感族群之健康，本會認為仍應持續監測，除回應廣大消費者對「全成分安全」的期待，更希望藉此敦促業者與主管機關重視兒童保健品的特殊安全性，確保家長的每一份選購都能轉化為守護孩子健康的堅實屏障，讓健康補充回歸無負擔的純淨本質。

        透過本次測試提供以下建議：

給消費者的建議

1. 1.雖然益生菌對健康兒童通常是安全的，但免疫功能低下、特殊體質的兒童在有食用需求前，應先諮詢醫師意見。
2. 2.根據我國食品成分標示原則，含量越多的成分排在越前面，並且選購菌種及菌株標示完整者，因為不同的菌株有不同的功能。另外，目前標示菌數多為「出廠菌數」，而菌數可能因溫度、保存方式或時間減少，建議選擇獨立小包裝與正確存活環境，開封後應依據建議保存方式保存，且在期限內食用完畢。
3. 3.選擇成分越單純越好，可以檢查成分表，避開額外添加的糖分（如糖漿）、人工色素、化學香料或防腐劑，若孩子會過敏，也要確保不含奶、蛋或大豆，另外，建議挑選業者自行送第三方檢驗把關品質及菌數，且主動公開有效期限內的檢驗資訊供消費者參考的商品。
4. 4.警惕隱藏的「瀉劑」（例如：氧化鎂﹝Magnesium Oxide﹞、蘆薈素﹝Aloin﹞、番瀉葉﹝Sennosides﹞、決明子抽出物等）成分與安全性，家長應審視成分表，避免商品混入具輕瀉作用的化學添加物。
5.         

給政府的建議

1.建立常態化市售商品追蹤：雖然本次15件樣品全數合格，但仍有3件檢出微量DEHP。主管機關應持續擴大針對「兒童食品」與「高消費頻率保健品」的抽驗頻率，以掌握背景污染值的波動。「菌數縮水」、「原料逾期」、「成品保存環境與溫度」等核心品質問題也仰賴主管機關應持續定期追蹤。

2.適時修正監測指標：參考國際（如歐盟）最新對於鄰苯二甲酸酯類之每日耐受量（TDI）研究，適時修正「降低食品中塑化劑含量之企業指引」，特別是針對代謝能力較弱的兒童族群，應評估是否需進一步收緊益生菌與嬰幼兒輔助食品的指標值。

3.加強包材與製程源頭控管：除了終端食品檢驗，應進一步輔導食品加工廠針對生產線上的塑膠管路、瓶蓋墊圈等「非故意添加」來源進行清查，從源頭降低污染風險。

4.本次15件樣品內含菌種、菌株標示方法不一，建議應規範除了標示菌種外，應加註何種菌株及菌株編號，且有中英文對照，以方便消費者查詢。

給業者的建議

1.落實供應鏈溯源管理：業者應要求原料商提供塑化劑測試報告，並特別提供「香料」、「填充劑」檢測結果。

2.改良生產設備材質：本次雖微量檢出塑化劑，但仍顯示製程中可能存在污染。業者應檢視生產設備（如塑膠輸送管、攪拌槽密封圈），評估更換為食品級不鏽鋼或不含塑化劑的矽膠材質，以降低溶出與遷移的風險。

3.提升品質警覺性：業者應參考「表2」的監測指標進行定期自主檢驗，一旦發現檢出值異常（即便未超標），也應主動啟動內部調查，確認是否為包材遷移或製程污染，展現企業對食安的預警責任。

財團法人中華民國消費者文教基金會