俗話說：「一白遮三醜」，夏日炎炎，無論男女擦防曬霜、撐陽傘怕的就是「黑」；小S ( 徐熙娣 ) 常掛嘴邊：「世上沒有醜女人，只有懶女人」，瘦就是王道，不管男女都渴望擁有馬甲線和人魚線。

在廣告強力傳播之下，薏仁水、紅豆水的「功用」不脛而走。消基會進行消費者問卷，知道紅豆水能消腫者佔88%，知道薏仁水能美白者佔80%，足見兩者的功效已經屬於「基本常識」。有鑒於此，相關產品如雨後春筍般推出：以7-11為例，愛健萬丹紅豆水及御白玉薏仁水就帶動了相關業績提升2成以上；纖Q好手藝紅豆水文宣：「銷售百萬瓶」，這兩款飲品狂銷的程度可見一般。

《蘋果日報》指出，2014年台灣超商飲料的市場商機高達530億元！紅豆水、薏仁水如何在眾多商品裡突圍而出呢？找明星代言是捷徑，故「愛健御白玉薏仁水」請來凍齡女星林心如，大打「39歲的美魔女」做號召，以一身白洋裝拿著商品邊搖晃邊說：「我喜歡這種白拋拋的感覺」，即使文案與影像並未直指「療效」，然已造成消費者的主觀連結；而跨足電影、電視等多媒體的隋棠，具有深高173公分、體重48公斤的先天優勢，穿著一襲鮮紅露背裝與短褲，重複台詞「口渴的時候，就是美麗的時候」，四週噴發紅豆注，主畫面凸顯「紅」，無非是想讓觀眾將名模隋棠跟紅豆水「間接」畫上等號。

    是故，當消費者因代言人去購買時，信任的是代言人；一旦商品有了問題，代言人責無旁貸。前車之鑑不遠矣，例如陶晶瑩的「綠膳纖」因蘆薈素含量是國際公認行業標準的一千七百七十倍，遭衛福部勒令下架。最後衛福部僅已「廣告誤導減肥效果」開罰業者197萬，不過，該商品獲利4億元！代言人也未因此遭受法律或罰鍰之制裁，僅在臉書以62字漂白。

     比起中國2015年修改之《中華人民共和國廣告法》第56條規定：「關係消費者生命健康的商品或者服務的虛假廣告，造成消費者損害的，其廣告經營者、廣告發佈者、廣告代言人應帶與廣告主承擔連帶責任。」第16條：「醫療、藥品、醫療器械廣告不得利用廣告代言人做推薦、證明。」站在消費者的立場，台灣的政府機關顯然慢了人家一大步！

• (一) 連代言人都不敢掛保證能變白、瘦身，你還要繼續喝嗎？

    致電林心如經紀人佳人，詢問她是否有飲用過，並且可保證瓶身文宣所言「美容養顏」嗎？經紀人代為回應：「她(指林心如)確實有試喝過才接下代言，至於試喝多長時間以及是否對她產生效果，因她不在國內，不知細節。而且這是「飲料」，並不是變魔術，可以把皮膚黑的人瞬間變白，跟個人體質還是有關係。廣告中的台詞是廣告公司的創意發想，我們僅是配合。」推測林心如應也知曉「愛健御白玉薏仁水」僅是「飲料」，而「配合說」更是逃避代言人的責任。

    至於代言「纖Q好手藝紅豆水」的隋棠，因在國外待產，由其經紀人林雅敏回應。她表示隋棠(棠棠)從以前就自煮紅豆水，也會告訴身邊的朋友有消水腫的功能。她本身除了喝紅豆水之外，也會喝檸檬水、紅糖水……等，她是一個非常注重養生的藝人。

林雅敏表示，為接下「纖Q好手藝紅豆水」的代言，棠棠做了很多功課，並試飲8個月才合作的。她說：「站在我們的立場，會認為『紅豆水』能消水腫是大家知道的常識，但我想產品的效果還是因人而異，消費者如果抱持期待、因棠棠而買並希望達到如廣告詞所言的『口渴的時候，就是美麗的時候』，這牽涉到廠商跟廣告公司，或許詢問廠商會比較清楚。」

    從兩位經紀人的回應可知，代言的產品如果出現問題或糾紛，概推卸給廠商與廣告公司。收取天價代言費的她們憑藉自身的媒體曝光度，卻罔顧自我對群眾的影響力，全以「廠商發言」做推諉之詞，坐收名利的她們應珍惜羽毛，且對代言產品負起百分之百的連帶責任。

• (二)廠商應該告訴消費者的事情

1. 1. 愛之味關係企業──愛健生命科學股份有限公司：

    消基會抽樣發現，成份表中有「香料」，且盲測問卷數據顯示高達90%的受訪者覺得「過香」，為何添加「香料」呢？公司發言人李訓洲表示，在第一道手續中以「蓬發技術」凸顯薏仁的香氣，效果也的確比原先香。他說：「可是，隨著每一批薏仁狀態的不穩定性，可能會影響商品的風味，於是加香劑是為了克服香味上的差異，達到平衡，讓消費者每次飲用時味道相同。」

    網路平台如7-net，其文宣寫：「大薏仁具有美白功效；白木耳含膠質，堪稱植物膠原蛋白，讓皮膚有彈性。」誇大飲品的功效，明顯觸法。發言人卻回應：「『大薏仁』及『白木耳』在廣告文宣裡是『針對單一素材』所做的解釋，並非指本產品具有這些功效。」既混淆視聽，又不願強詞奪理。

    「愛健御白玉薏仁水」從廣告到網路文字在在告訴消費者「大薏仁」的美白療效，究竟，喝多少才能變白呢？對方答：「本產品僅是『穀物水』，是為了跟市場做出區隔、差異化。美白的話，則因個人體質而定，但我們從未強調『喝了能夠美白』！」

2. 2. 易珈生技：

    隋棠代言的「纖Q好手藝紅豆水」廣告跳真：「口渴的時候，就是美麗的時候」，是否有誤導消費者嫌疑？對方回應：「廣告是委外製作，這方面需要請教廣告公司。」明星、廠商、廣告公司彼此互踢皮球，絲毫沒人肯勇於承擔。既然主打「赤小豆」，其為中藥材主消水腫，刻意「強調」原料和市面其他廠牌紅豆水與眾不同。然瓶身成份僅標示水、赤小豆，那麼整瓶紅豆水的濃度到底佔多少呢？發言人張依筠表示：「這屬於配方機密，不方便透露，且本公司從未提及消費者飲用後可以達到消水腫的療效。」

    上述兩項「飲品」售價35元，「機能水」普遍25元左右來講，有明星加持過的價碼也水漲船高。而「薏仁水」不能美白，「紅豆水」不保證消水腫，這樣的「水」定價顯然不合理。

(三) 中醫師意見

Q：請問以中醫角度，如何煮食「大薏仁」、「赤小豆」以達到美白、消水腫最佳療效？

A：「大薏仁」、「赤小豆」的煮食以皮殼尚留，未到破皮爛糊為佳。

Q：大薏仁、赤小豆「原先」是針對何種病症的藥材？

A：大薏仁、赤小豆「原先」是用來治療腳氣、水腫，皮膚濕疹而使用。

Q：大薏仁、赤小豆對罹患什麼病的人應避免飲用或食用？

A：便祕、皮膚乾燥、口乾咽燥的人應避免飲用或食用。

Q：單憑「薏仁水」想美白者，一日最多喝幾罐？多食有益或有害？以及以您的觀察需要一日喝多少、喝多久方可見「美白療效」？

A：單憑「薏仁水」想美白者，喝多久方可見「美白療效」因人的體質、作息而異。

Q：單憑「紅豆水」想瘦身者，一日最多喝幾罐？多食有益或有害？以及以您的觀察一日對多飲用多少為佳？喝多少方可見「消腫療效」，且以減肥觀點來看，光靠「紅豆水」瘦的是水而非脂肪，那麼「一般人」消水腫的公斤上限是多少？

A：單憑「紅豆水」想瘦身者，因人的體質、作息而異。「一般人」消水腫的公斤上限，以1個月3公斤左右較為健康。

（感謝黃中瑀醫師資訊提供）

Q：大薏仁、赤小豆「原先」是針對何種病症的藥材？

大薏仁：

1. 用於小便不利，水腫，腳氣及脾虛泄瀉等。本品甘補淡滲，功似茯苓。對於脾虛濕滯者尤為適用。若脾虛濕盛之水腫腹脹，食少泄瀉，腳氣浮腫等，多與茯苓、白朮、黃耆等藥配伍。又因其性偏涼，能清利濕熱，亦可用於濕熱淋證，如《楊氏經驗方》單用薏苡仁煎服，治療砂石熱淋。

2.薏仁屬五穀類，可以用來煮飯、湯、磨成粉服用或沖泡食用。據中國歷代典籍載，薏仁可利腸胃、健胃益脾、補肺清熱。薏仁含有醣類、蛋白質、脂肪、維生素、鉀、鈣、鐵等營養素，並含有豐富水溶性膳食纖維，可降低血中膽固醇含量和三酸甘油脂濃度，每天食用５０至１００公克薏仁，可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
    薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

Q：大薏仁、赤小豆對罹患什麼病的人應避免飲用或食用？

A.：

• 大薏仁

(1) 薏仁具有抗過敏及調整免疫功能，並能排出體內廢物及不良細胞，受精卵在未成形（3個月）前被視為一個變異細胞所以也有可能會以廢物被排出造成流產，因此初孕婦不宜食用。

(2)一般人食用過多薏仁，會因薏仁醣類黏性較高，妨礙消化。

(3)由於大薏仁化濕滑利的效果顯著，會使身體虛冷，因此遺精、遺尿患者、虛寒體質不適宜長期服用。

• 赤小豆

(1) 由於豆科植物富含寡糖，大量食用時容易導致脹氣，所以腸胃不適者宜適量攝取即可。

(2)紅豆富含鉀及蛋白質，而豆類食物中除黃豆外，蛋白質品質多半較差，故有腎臟健康問題而需限鉀和限蛋白者，則不宜多吃紅豆。

(3)陶弘景：「性逐津液，久食令人枯燥。」

Q：單憑「薏仁水」想美白者，一日最多喝幾罐？多食有益或有害？以及以您的觀察需要一日喝多少、喝多久方可見「美白療效」？

A：想要單憑薏仁水美白，一天約1-2罐，依個人體質使用，但臨床上無醫療數據支持可單憑薏仁水美白，仍需搭配防曬等措施。但孕婦遺精、遺尿患者、虛寒體質不適宜長期服用。若有上述不適合者，不建議飲用。

Q：單憑「紅豆水」想瘦身者，一日最多喝幾罐？多食有益或有害？以及以您的觀察一日對多飲用多少為佳？喝多少方可見「消腫療效」，且以減肥觀點來看，光靠「紅豆水」瘦的是水而非脂肪，那麼「一般人」消水腫的公斤上限是多少？

A：想要單憑紅豆水美白，一天約1-2罐，依個人體質使用，但臨床上無醫療數據支持紅豆水減重，仍需搭配運動及飲食控制等措施。腸胃不適者宜適量攝取即可。有腎臟健康問題而需限鉀和限蛋白者，則不宜多吃紅豆喔。若有上述不適合者，不建議飲用。

     至於「一般人」消水腫的公斤上限是多少？減重初期，一開始消耗的都是水分，大約1週有1-2公斤的體重下降，依個人而異，但約2-3週後，水份消耗減緩，就會開始進入停滯期，如果沒有搭配運動及飲食控制，體重很快就容易回彈。

隋棠所謂的消水腫秘方～每天至少帶「3大罐」出門，除1800C.C的紅豆水外，每日還喝黑糖老薑茶及新鮮檸檬水。個人比較傾向認為此女星應該是喝超乎常人飲用量的水而產生排尿很好的結果。

最後，千萬別把紅豆水當成聖水，認為飲食不節制（如吃很鹹或很甜），只要花二、三十元買瓶紅豆水來喝就可利尿消水腫或減肥。廣告，還是看看就好，畢竟明星的好身材主要還是來自她們的天生麗質和後天長久以來的努力維護，而非單純靠她們所代言的單一產品。

 （感謝黃聖峰醫師資訊提供）

       綜合上述兩位中醫師的意見得知：「無論是『大薏仁』或『赤小豆』皆是「輔佐」作用。」而二樣飲品都號稱使用「獨家技術」製成，然而在與廠商聯絡時，都以「配方」為由，避開關鍵的「濃度」多寡；而現今的科學儀器無法單獨分析其濃度百分百。

(四.) 國家通訊委員會（N.C.C.）、衛福部說法

        國家傳播委員會（N.C.C.）電台與內容事務處專員曹迪祺表示：「廣告 （指愛健薏仁水、纖Q好手藝紅豆水）非常『抽象』，然如『大薏仁』、『赤小豆』確實是中藥材，就應加註警語。例如『保利達B』、『維士比』添加藥酒即無『分級』的問題。」他強調：「目前法規並沒有詳細的規範，一切都需經由衛生主管機關檢核有無問題，N.C.C.才能進行懲處。」足見法律過於寬鬆，讓廠商、代言人、廣告公司有「借題發揮」的空間。

    衛生福利部食品藥物管理署企科組蔡弘曆看過「愛健Aiken飲料情報讚」後表示：「單就文字部分，『水腫身材』、『清除負擔』已有宣稱療效之疑慮，是能送交衛福部做調查的。」另外該飲品在7net網站「非特定人士」可見的文字「大薏仁具有美白功效；白木耳含膠質，堪稱植物膠原蛋白，讓皮膚有彈性。」明顯違規，是可開罰的。

       至於隋棠在臉書「隋棠Sonia Sui」提及「腿部水腫」是醫學名詞亦是有問題的部分。然而她說：「兩個廣告都非『直述句』，造成前後邏輯的不連貫，是業主刻意規避法律責任的手法。」例如「好氣色」或YouTube上「纖Q好手藝紅豆水」廣告隋棠反覆說「口渴的時候，就是『美麗』的時候」，皆是抽象概念，礙於非客觀字眼，也無法可管。

    N.C.C.曹迪凱表示：「不受限時段的廣告，就是『一般食品』！」

 (五) 消基會呼籲

對政府 

1. 1. 國家通訊委員會與衛福部應再對「有疑義」之商品審查進行明確分工，以杜絕管理漏洞。

2. 2. 增修廣告法，杜絕廠商游走廣告的灰色地帶，以加強保護消費者的力度。

3. 3. 違法的廠商及代言人均應嚴格管理。

對業者

1. 1. 比照衛福部「宣稱含果蔬汁之市售包裝飲料標示規定｣之規定，詳細標示大薏仁、赤小豆的百分比。

2. 2. 應標示警語，明確告知哪種病患不宜飲用。

3. 3. 依廠商回應商品並無強調療效，價格應按照一般機能水或飲用水。

4. 4. 業者透過不同媒介的電視與網路廣告，進行不同調的文宣，在網路比傳統媒介風行的現今，業者的巧立名目應自我約束。

對代言人

1. 1. 確實「試飲」過，且明白該產品性質，以盡代言人的言責。

2. 2. 代言人應對粉絲(Fans)負起個人聲譽及法律責任。

         財團法人中華民國消費者文教基金會