文章篇目

封面故事

過年開心吃　年菜採購、保存、復熱一篇讀懂

前言：年菜食材多樣，各有其選購及儲存方法；料理成一道道佳餚後，保存及重複加熱也有要注意之處，另外也說明常見迷思。在過年歡樂的時刻，更應注重食安，確保愉快過節。

文／劉琳君（營養師）

圖片來源／Shutterstock

選對鍋具　煮好料理

前言：過年期間親友團聚，除了寒暄交流近況外，一同用餐的機會也不少。在尋覓能一展廚藝的鍋具嗎？提供您選購建議，從市售各式不同用途、材質的產品中，找到最符合需求的鍋具。端出拿手料理，佳節中以美食增進情感。

文／羅　素（特約採訪編輯）

圖片來源／Pexels、Shutterstock

福袋爭議多，如何避免花錢又不福氣？

前言：臨近新年，各大百貨、商店往往會推出福袋來吸引買氣，消費者對福袋的期望是花小錢就能得到超值商品，然有時事與願違，沒感到福氣反而受氣。本文列舉福袋常見的消費爭議及解方，望減少糾紛，真正福氣帶著走！

文／沈聖瀚（消基會雲嘉南分事務所義務律師、執業律師）

圖片來源／Pexels、Pixabay、Shutterstock

夾娃娃機　夾到好禮？

前言：近年來，街頭巷尾到處可見夾娃娃機（自助選物販賣機）店，衍生的消費糾紛也層出不窮。領到年終獎金或紅包，新年期間想試試手氣嗎？先來了解其相關法規及風險，更要知道如何確保消費者權益。

文／林大偉（消基會義務律師、執業律師）

圖片來源／Pexels、Pixabay、Shutterstock

消費論壇

人工智慧應用之界線與反思

前言：隨著人工智慧（Artificial Intelligence，AI）之問世以及生成式人工智慧（Generative artificial intelligence，Generative AI）之日新月異，生成式人工智慧可以創造過去未存在的語言、音樂、圖案、影片等資訊與數據，對於消費者來說，可以節省許多時間與成本獲得許多未問世的創新，幫助我們得到想要的結果，但隨著消費者生活中依賴人工智慧愈來愈深的現在，應思考人工智慧使用的界線與反思議題，反思人工智慧之定位與適當使用方式。

文／林盟翔（消基會財務長、銘傳大學金融科技學院副教授兼主任）

申訴台上

App點數兌換電影票　後續卻無法觀賞之爭議

前言：本案例中，片商公司雖有在App電影票兌換頁面清楚標明使用期間及特定影城觀賞等注意事項，然未說明使用期間內可能會因影城安排而非均有場次可觀看，導致消費者無法使用電影票時，可依《消費者保護法》及《民法》請求賠償。

文／黃偉琳（消基會義務律師、執業律師）

圖片來源／Pexels、Shutterstock

熱門話題

訂閱制的潛在消費糾紛

前言：訂閱制盛行，影音串流平臺、軟體、實體物品等，都已可見成功的商業模式，民眾也日漸習慣了訂閱制的消費支付方式；不過從中產生的取消訂閱、條款更新……糾紛也必須明瞭預防及應對之道！

文／涂予彣（消基會義務律師、執業律師）

圖片來源／Pexels、Shutterstock

在旅遊平臺購買行程卻一肚子火！怎麼辦？

前言：數位化發展蓬勃，許多遊程規劃及遊樂票券亦可從各式線上旅遊平臺購買，但有不少消費者參與後卻滿腹火氣！本文整理可能遭遇的問題，由律師告訴您處理建議。

文／沈奕瑋（消基會義務律師、執業律師）

圖片來源／Pexels、Pixabay、Shutterstock

旅遊行前有變數　可否解約？

前言：旅遊安全問題日益受到重視，消費者與旅遊業者簽訂契約後，可能因個人因素、不可抗力或客觀風險而考慮解約。本文探討相關規定，以及在遇到退費問題時如何處理，以維護消費者自身的權益。

文／伍安泰（消基會雲嘉南分事務所義務律師、執業律師）

圖片來源／Shutterstock

身體潤膚保養油    用？不用？

前言：冬日皮膚乾燥，想選用護膚品來加強滋潤，在乳液、乳霜、潤膚油中，如何取捨？若需使用潤膚油，礦物類還是植物類適合？細讀本文，一解疑惑。

文／朱槿梵（消基會編輯委員會委員暨分子生物專業人員）

圖片來源／Pexels　　　　　

消費柯南

2024網購兒童商品塑化劑、重金屬含量檢測

前言：無論是透過國內或境外平臺，網路購物都相當便利，下單後就可拿到商品；然而商品是否安全？也是許多消費者關心的問題。本次從不同的網購平臺購買玩具、兒童手錶、童鞋、紋身貼紙、飾品項鍊共計21件樣品，檢測塑化劑及重金屬含量，提供消費者選購參考。

文／檢驗部

樣品拍攝／出版部

圖片來源／Pexels

消費生活

你也跟風了嗎？蠟瓶糖事件及相關食安問題

前言：新奇的食品往往吸引人嘗試，若再加上各社群平臺分享，更是加大了影響力道，從較早的螺螄粉、魔芋爽，到近期的蠟瓶糖，無不如此。本文聚焦於蠟瓶糖，說明其食安疑慮；進一步也告訴消費者辨識合法進口食品的方式。消費者在跟風之前，務必謹慎判斷！

文／陳炳輝（消基會食品委員會委員、輔仁大學信望愛講座教授）

圖片來源／Pixabay、Shutterstock

煮飯神器還是隱藏危機？搞懂鐵氟龍後安心開伙！

前言：鐵氟龍是不沾鍋常用的塗層，雖然生活中常見，但消費者仍有許多疑問；本文說明鐵氟龍的用途及是否有健康疑慮，提供讀者參考。

文／張瑀庭（國立臺灣大學食品安全與健康研究所碩士生）、羅宇軒（國立臺灣大學食品安全與健康研究所助理教授）

圖片來源／Pixabay

電子智慧門鎖　選用訣竅報你知

前言：常忘記攜帶或找不到鑰匙嗎？將傳統門鎖換成電子鎖或許是個好選擇！市面上的電子智慧門鎖選擇多元，消費者在安裝前該從哪些面向來評估？然而曾有新聞報導，國外發生不肖人士破解密碼鎖闖入住家事件，消費者應如何防範？

文／李少芬（特約採訪編輯）

圖片來源／Pixabay

牙齒矯正：不只變美，更是追求健康的關鍵！

前言：隨著技術進步，從傳統矯正到隱形牙套，牙齒矯正選擇更多樣化。本文從牙醫師的角度，帶您了解並依自身狀況找到合適的方案，無論是兒童還是成人，都能擁有健康美齒。

文／黃淳碩醫師（日本矯正歯科学会所属、日本東京醫科齒科大學博士、美國哈佛大學牙醫學院博士後研究員、臺灣中國醫藥大學牙醫學士）

圖片來源／Pexels、Shutterstock

消化道微創手術的新進展

前言：傳統剖腹手術逐步被微創腹腔鏡手術取代，更隨著3D成像和機器人手臂的導入，不僅減少手術創傷，還加快患者的恢復速度，使治療更安全，本文介紹其發展。

文／丁金聰醫師（臺北市立聯合醫院仁愛院區醫療副院長）

圖片來源／Pexels、Shutterstock       

點我訂閱！