衛福部於民國112年8月17日，依據行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十四條第一項，第二次預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案。

        「包裝食品營養宣稱應遵行事項」(以下簡稱本應遵行事項)於一百零四年三月三日訂定，自一百零五年一月一日生效，為使包裝食品營養宣稱之相關規範更臻明確，使業者更能落實標示制度，以及考量國人營養現況，爰依食品安全衛生管理法第二十二條第三項，擬具本應遵行事項修正草案，其要點如下：

• 一、本應遵行事項適用範圍。（修正規定第二點）
• 二、本應遵行事項用詞定義。(修正規定第三點)
• 三、新增標示營養素含量之數值宣稱方式、修正可補充攝取之營養素宣稱、增列可宣稱生理功能例句之營養素含量基
•         準、刪除含碘鹽宣稱，及修正表七所列食品不得作營養宣稱之詞句。（修正規定第四點）
• 四、酌修需經復水食品或稀釋才可供食用之食品，其營養宣稱衡量基準。（修正規定第五點）
• 五、新增液體食品同時有二項以上營養宣稱者，應加註文字說明。（修正規定第六點）
• 六、修正表三、表四及表七之內容項目。(修正表三、表四及表七)

        隨著時代轉變，「食」代也跟著變遷！近年來，國人的健康意識抬頭，於市場上購買各式各樣的食品時，選擇重點不再僅是包裝美觀、容量等一般條件，而是將目光放在包裝背後的食品標示。而食品標示中的營養標示更為重要，除了可以透過該標示讓消費者便於挑選符合自己需求的食物，更能讓在飲食方面有特殊需求的消費者(例：準備增肌者或減脂者)精確計算食品之熱量、脂肪等，以篩選、控制食用方式以及食用量。

        衛福部更針對修正條文進行說明。以特殊營養食品為例，其係供應特殊族群營養素需求之配方食品，其營養素須因應特殊族群營養需求進行營養素或成分調整，故另訂有應加事項，針對營養素或成分調整者，應加註「提高」、「減少」或「去除」該營養素或成分等同意義之詞句，且其營養宣稱(即指任何以說明、隱喻或暗示方式，表達該食品具有特定之熱量或營養素性質)仍應符合本應遵行事項。

        消基會呼籲，現今的食品銷售通路非常多元，舉凡實體店面購物、海外代購面交，甚至是便利的網路銷售平台，消費者只要一鍵下單即垂手可得各式各樣的豐富食品；惟仍有許多網購食品(例：客製化蛋糕)之容器或外包裝並無依法規標示成分表以及營養標示等資訊。請消費者須多多留意，購買符合法規標準之食品，以避免對自身健康產生危害。若有疑問可上衛福部食品藥物管理署網站(http://www.fda.gov.tw )進行查詢，或諮詢醫療專業人員。